BIZCOCHO DE ZANAHORIA
INGREDIENTES
- 150 ml aceite de girasol
- 250 gr azúcar morena
- 300 gr zanahorias ralladas
- 5 huevos
- 4 gotas aroma e vainilla
- 1 sobre levadura
- 250 gr harina de repostería
En un bol se le hecha los huevos y el azúcar se mezcla bien, yo lo he mezclado en máquina pero se puede hacer a mano (más trabajoso).
Cuando lo tengamos bien, mezclado vamos añadiendo la harina que previamente la hemos tamizado y echado el sobre de levadura lo ponemos a mezclar bien y echamos el aceite.
Cuando todo lo anterior lo tengamos bien mezclado echamos las 4 gotas de vainilla y después vamos echando la zanahoria poco a poco para que se vaya mezclado.
Ya lo tenemos todo bien mezclado lo echamos en un molde para hornear que antes le hemos untado bien de aceite o mantequilla para poder desmoldarlo bien cuando este terminado.
Lo metemos al horno que previamente le teniamos ya calentado a 170 grados calor arriba y abajo, dejamos el bizcocho durante 45 minutos, para saber si el bizcocho esta echo por dentro con la ayuda de un palillo lo pinchamos y si sale limpio eso quiere decir que ya estaria.
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