Lentejas Estofadas

Lentejas estofadas

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INGREDIENTES:

• -70gr de lentejas
• 1 Zanahoria
• 1/2 cebolla
• 1 Diente de ajo
• 1 Patata
• 1 Chorizo
• 2 Hojas de Laurel
• Aceite
• Agua
• Sal

Preparación :

Ponemos las lentejas la noche anterior en remojo.

Escurrimos las lentejas y las echamos en la olla express con los demás ingredientes, zanahoria,1/2 cebolla diente de ajo, la patata, chorizo, 2 hojas de laurel, un chorreo de aceite y la sal, cubrimos de agua todo hasta tener dos dedos por encima de los ingredientes de agua, tapamos la olla y ponemos el fuego fuerte hasta que empiece a cocer, una vez que empieza a cocer bajamos el fuego al medio y dejamos durante 15 minutos y ya, las tendríamos listas para servir. 

 Es una receta fácil y rápida. 

SALUDOS FOGONEROS!!!