TARTA DE MANZANA

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                                                     INGREDIENTES:

-- UNA MASA DE HOJALDRE

-25gr DE MAICENA

- 50gr DE AZUCAR

-2 LLEMAS DE HUEVO

- 2 MANZANAS

- 250 ml DE LECHE

- GELATINA NEUTRA

- CANELA AZUCARADA

PREPARACION:

   Lavamos las manzanas y con la ayuda de un cortador la cortamos en gajos finitos y quitamos el corazón de las manzanas, si no tenemos el cortador lo podemos cortar con un cuchillo.

Para hacer la crema pastelelar mezclamos en un bol las yemas de huevo, azúcar, maicena y mezclamos todo muy bien cuando lo tengamos todo bien mezclado calentamos un poco la leche y vamos echando en el bol poco a poco y mezclamos, cuando lo tengamos todo bien mezclado lo echamos en un cazo lo ponemos al fuego fuerte hasta que empiece a hervir y vamos moviendo y echamos la esencia de vainilla al gusto y asi poco a poco ira espesando es el punto de cuando bajamos el fuego y seguimos moviendo hasta que se forme la crema cuando ya este echa la apartamos del fuego y la tapamos con film para que no se nos reseque la capa de arriba, y reservamos.

En nuestro molde ponemos la masa de hojaldre y cortamos los bordes que sobren, con la ayuda de un tenedor pinchamos bien la base para que cuando la metamos al horno no se nos hinche la masa, cuando la tengamos bien pinchada cogemos la crema que teníamos reservada y la extendemos por
todo el fondo de la masa de hojaldre.

Para preparar la gelatina ponemos en un vaso un poco de agua y echamos el sobre de gelatina neutra y en un cazo ponemos agua a cocer cuando este hirviendo el agua le echamos lo que teníamos en el baso y mezclamos bien apagamos el fugo y apartamos,

cogemos los gajos de manzana y vamos poníendolos al rededor de la tarta cuando la tengamos bien cubierta de manzana con la ayuda de una brocha de cocina la pintamos bien con la gelatina que teníamos reservada.

 La metemos al horno durante 15 a 20 minutos a 160 grados y ya la tendríamos lista.

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 BUENAS FOGONER@S ESPERAMOS QUE OS GUSTE ESTA RECETA.

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