Receta de croquetas de pollo

Receta de croquetas de Pollo

En esta receta que os enseñamos a preparar queremos que aprendáis a ahorrar y reciclar que de eso se trata. 

Para mí lo más importante de todo es que sabes lo que comes y es calidad en nuestros platos.

A continuación aprenderéis a cómo podemos preparar una suculentas y deliciosas croquetas de pollo con lo que nos sobró del día anterior.

También podréis innovar y en vez de pollo añadir jamón, setas boletus, gambas, mejillones…  lo que se os ocurra.

🍳  Comensales: 4 a 6 personas

 🙇  Dificultad: Fácil

 ⏰ Tiempo: 45 minutos

Ver vídeo receta↓↓↓↓↓↓↓↓↓

INGREDIENTES:

-125 gr. De mantequilla

-175 gr. De harina

-1 litro de leche

-1 pastilla de caldo concentrado

-1 poco de sal

-1 poco de nuez moscada

- pollo (yo usé el pollo asado que me sobro)

-1 huevo

-1 poco de pan rallado

PREPARACIÓN:

-En primer lugar prepararemos la bechamel (ver vídeo bechamel) 

-Seguimos con el pollo ya cocinado y lo picaremos mucho que quede desmenuzado.

-Vamos a añadir el pollo desmenuzado al bol de la bechamel mezclándolo muy bien y reservamos en la nevera hasta que veamos que está fría para poder montar las croquetas.

-Continuamos para el rebozado nos hace falta batimos el huevo y en otro plato pondremos el pan rallado.

-Con la masa de croquetas ya fría la cogeremos con una cuchara y la rebozamos primero en huevo y seguidamente en pan rallado.

-Le daremos la forma de las croquetas, el tamaño como a cada uno le guste más. Si quieres hacerlas más pequeñas, mas grandes eso es al gusto de cada uno.

-Se pueden congelar, en mi caso me gusta más porque a la hora de freírlas se abren menos.

-Acabamos calentando el aceite en la sartén o freidora y cuando esté bien caliente freímos las croquetas.

Y vualá!! tenemos un maravilloso entrante o tapa podréis acompañar con patatas fritas éste riquísimo plato.

Receta croquetas de pollo