Receta de magro de cerdo con tomate y champiñones

MAGRO DE CERDO CON TOMATE Y CHAMPIÑONES

El magro de cerdo con tomate es una receta muy fácil y muy rápida de preparar, tanto para tu día a día entre semana, como para alguna ocasión especial con invitados a modo de tapa. Sigue estos sencillos pasos y deslumbraras ante tus invitados con esta tapa.

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🍳  Comensales: 4  personas

 🙇  Dificultad: Fácil

 ⏰ Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES:

• 1 kg Magro de cerdo.
• 1 Bote de 200 gramos de  tomate triturado.
• 300 Gramos de champiñones.
• 1 Cebolla.
• 4 Cucharadas de tomate frito.
• Pimienta negra.
• Sal.
• 1 Pastilla de caldo concentrado.
• Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

PASO 1: 

Freímos el magro de cerdo en una sartén con aceite de oliva, 

PASO 2:

Una vez frito añadimos la cebolla troceada, cuando la cebolla este lista añadimos los champiñones, salpimentamos, dejamos todo friendo unos 5 minutos.

PASO 3:

Añadimos la pastilla de caldo concentrado junto con el tomate triturado y lo dejamos cocer durante 10 minutos a fuego medio. 

PASO 4:

Pasamos los diez minutos, si el tomate esta ya bien cocido, echamos las cuatro cucharadas de tomate frito y lo dejamos cocer 5 minutos mas a fuego medio y por ultimo le añadimos perejil picado.

Y con esto ya tenemos nuestro plato riquisimo! de Magro de cerdo con tomate.

Magro de cerdo con tomate

Saludos Fogoner@s!!!