Receta de Brownie de chocolate

BROWNIE DE CHOCOLATE

Ver vídeo receta

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

🍳  Comensales: 4 personas

 🙇  Dificultad: Fácil

 ⏰ Tiempo: 2 horas 

INGREDIENTES:

• 400 gr de para derretir
• 100 gr de azúcar
• 150 gr de harina
• 150 gr de mantequilla
• 5 huevos
• nueces
• 1 sobre de levadura
• sal

PREPARACIÓN:

PRIMER PASO

Partimos la mantequilla en cuadradillos y la metemos en una olla un poco onda para que se derrita una vez que la tenemos derretida incorporamos el chocolate que previa mente le hemos partido en trocitos para a la hora de derretirlo se haga mejor. 

Una vez que lo tenemos todo bien derretido incorporamos el azúcar que puede ser azúcar morena o azúcar blanca yo en mi caso he utilizado el azúcar morena.

Mezclamos bien y en este paso parecerá que el chocolate con el azúcar la textura sera como si tuviera arena, apartamos del fuego y dejamos que se temple la mezcla que tenemos.

SEGUNDO PASO:

Una vez que tenemos la mezcla un poco templada incorporamos los cinco huevos y mezclamos bien.

Tamizamos la harina con la ayuda de un colador para que no se queden grumos y echamos el sobre de levadura y una pizca de sal.

La sal en los bizcochos lo que hace es potenciar el sabor.

TERCER PASO:

Una vez que tenemos la harina con la levadura y la sal la vamos echando poco a poco en la olla y lo vamos moviendo con movimientos envolventes poco a poco hasta que hallamos incorporado toda la harina, una vez echo esto metemos las nueces que las tenemos peladas y en trocitos pequeños y reclamos.

CUARTO PASO:

En un molde acto para horno cogemos un trozo de mantequilla y le untamos bien por todas las paredes y la base del molde una vez que este bien untada echamos un poco de harina en el molde y la pegamos bien a las paredes que con la mantequilla que teníamos puesta se pega sola.

Esto se hace para a la hora de desmoldar el BROWNIE se desmolde bien.

QUINTO PASO:

Metemos en el molde la masa que tenemos y la damos unos golpes pequeños para que se valla el poco aire que tenga, una vez echo esto lo metemos en el horno que ya le tenemos previamente calentado a 170 grados con calor arriba y abajo durante 45 minutos, una vez transcurrido este tiempo lo sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldarlo. 

Lo desmoldamos y los servimos

A MI ME GUSTA SERVIRLO CON UNAS BOLAS DE HELADO DE VAINILLA Y UN  POQUITO DE SIROPE DE CHOCOLATE. 

Brownie de Chocolate

SALUDOS FOGONER@S.