PATATAS BRAVAS

                                                          VIDEO RECETA
                                                                         

INGREDIENTES:
- 1Kg de Patatas
- Salsa Brava
- Aceite de Oliva
- Sal
- Agua

Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Facil
Comensales: 4

Esta receta es una Tapa  tipica de Madrid.

PRIMER PASO.
Pelamos las patatas las cortamos en trocitos normales y las lavamos.
En una cacerola ponemos agua a cocer y echamos los trocitos de pata para cocerlas el tiempo de cocción es según el tipo de patata que utilicemos, pero para saber bien cuando esten cocidas lo podemos comprobar con la ayuda de un cuchillo cogiendo un trozo de patata y la pinchamos y si entra bien la punta del cuchillo ya estarían cocidas, las sacamos y escurrimos.

( el paso de cocer las patatas es para que cuando se frian queden crujientes por fuera y tiernas por dentro )

SEGUNDO PASO.
En una sartén ponemos aceite para freír cuando lo tengamos bien caliente introducimos las patatas y las freímos cuando las tengamos bien doradas las sacamos en un plato que le tenemos puesto papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

TERCER PASO.
Ya las tenemos bien escurridas del exceso de aceite y las ponemos en el recipiente que vallamos a utilizar para comérnoslas y salamos al gusto, echamos la salsa brava que teníamos y removemos bien para mezclar todo, ya las tendríamos listas para comer una buena tapa de papas bravas.