Receta de Salsa Brava

Receta de Salsa Brava

VER VIDEO RECETA

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

 🍳  Comensales: 4 personas

 🙇  Dificultad: Fácil

 ⏰ Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES:

- 1/2 Kg De Tomates
- 3 Guindillas
- Aceite De Oliva Virgen Extra
- Sal

Lo de poner tres guindillas es cosa de gusto si os gusta mas picante añadáis mas y si no pues quitais y si ponéis mas tomates tan bien tendréis que añadir mas guindillas o calllenas esto es al gusto de lo fuerte que os guste de picante.

PRIMER PASO:

Ponemos una cacerola agua a calentar, cogemos los tomates y les hacemos un corte en el culo en forma de cruz.
Los dejamos que cuezan durante dos minutos, una vez cocidos los sacamos y los escurrimos y dejamos enfriar un poco para no quemarnos una vez que este un poco frios les quitamos la piel vereis lo bien que se pelan.

SEGUNDO PASO:

Ponemos en una sartén aceite a calentar una vez que el aceite este caliente echamos las guindillas o callenas y las sofreímos un poco.
Cortamos los tomates en trozos una vez que los tenemos pelados y los echamos en la sartén salamos y lo freímos todo junto durante 10 o 15 minutos esto es según el caldo que vallan soltando los tomates.

TERCER PASO:

Una vez que los tenemos fritos los tomates los echamos en un recipiente alto para poder triturarlo con la ayuda de una batidora para dejar la salsa mas fina y a nuestro gusto.
Antes de triturarlo si quereis podeis sacar las guindillas o callenas para no triturarlo con el tomate, en mi caso a mi me gusta dejarlas y triturarlo todo junto.

CUARTO PASO:
Ya  tenemos la textura de la salsa a nuestro gusto y servimos en un recipiente.

RECETA DE SALSA BRAVA