POLLO CON TOMATE

                                                      INGREDIENTES:

- 1 Pollo troceado
- 1 kg Salsa de Tomate ( casero )
- Sal
- Aceite De Oliva Virgen Extra

PRIMER PASO:

Si preparamos nosotros la salsa de tomate la haremos de esta manera.

Cortamos 1/2 Cebolla y la picamos en trozos pequeños, pelamos 2 dientes de ajo y los cortamos tan bien.

En una cacerola echamos agua y la ponemos a calentar cogemos los tomates y les hacemos un corte en forma de cruz en el culo del tomate, metemos los tomates en la cacerola y les dejamos que de un hervor durante 3 minutos y los sacamos y pelamos.

En una sartén echamos aceite y ponemos a calentar una vez que este caliente echamos la cebolla y los ajos los reogamos  cuando los tengamos introducimos los tomates que los hemos troceados en trozos no muy grandes y freímos todo junto durante 20 minutos.

Cuando lo tengamos frito todo lo pasamos por la batidora para tener mas fina la salsa.

Ya tendríamos la salsa de tomate lista.

SI NO QUISIERAMOS HACER LA SALSA LA PODEIS SUSTITUIR POR BOTES DE TOMATE TRITURADO.

SEGUNDO PASO:

Salamos los trozos de pollo,

En una sartén ponemos abundante aceite a calentar una vez que el aceite este caliente introducimos el pollo y lo freímos bien por todos los lados.

Una vez que lo tengamos frito lo sacamos a un recipiente con papel de cocina para que absorba todo el exceso de grasa.

TERCER PASO:

Ya tenemos la salsa de tomate preparada y el pollo frito.

En una cacerola introducimos el pollo y el tomate y lo dejamos durante 10 minutos cociendo y ya lo tendríamos listo, lo podemos servir acompañado con unas Papas Fritas.

SALUDOS FOGONER@S.