PASTEL DE VERDURAS

 INGREDIENTES:

- 300 ml Leche evaporada o Nata Para Cocinar

- 3 huevos

- 2 Zanahorias

- 1 Calabacín

- Aceite

- Sal 

- Pimienta Negra

                                             

TIEMPO: 90 Minutos

DIFICULTAD: Facil

COMENSALES: 4

PRIMER PASO:                                                                                                                                               Pelamos las verduras y las lavamos bien des pues las cortamos en taquitos y las metemos en un bol acto para microondas  las salpimentamos y le echamos un poco de aceite de oliva virgen extra y removemos bien, tapamos con film transparente acto para microondas y lo metemos en el durante 15 minutos a maxima potencia.

SEGUNDO PASO:

Una vez pasado los 15 minutos lo sacamos del microondas con cuidado de no quemarnos con el bol y al destaparlo con el bao que suelta, escurrimos el jugo que an soltado las verduras al cocinarse en el microondas y reservamos.

TERCER PASO:

En otro bol echamos los huevos , la leche evaporada , salpimentamos y batimos bien para mezclar todo uniformemente una vez que lo tenemos todo bien mezclado introducimos las verduras que teníamos reservadas y volvemos a mezclar todo.

CUARTO PASO:

En un molde acto para horno lo pintamos bien con aceite para luego poder desmoldar bien el pastel.           En el molde que tenemos echamos la mezcla que tenemos con todas las verduras y lo metemos al horno durante 60 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo previa mente calentado. Una vez pasado la hora lo sacamos del horno y lo desmoldamos,  ya tendríamos la receta echa del pastel de verduras. Lo podemos comer frio o caliente según nos guste.

SALUDOS FOGONER@S