POLLO EN OLLA EXPRESS

                                                           INGREDIENTES:

4 TROZOS DE POLLO: 

2 CEBOLLAS

4 ZANAHORIAS

1 VASO DE VINO BLANCO

SAL

PIMIENTA NEGRA

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

AGUA

video receta

EL POLLO PUDE SER LAS PARTES DE LOS CONTRAMUSLO, TRASEROS, ALITAS, JAMONCITOS LAS QUE MAS OS GUSTE.

- SALPIMENTAMOS LOS TROZOS DE POLLO A NUESTRO GUSTO, EN LA OLLA ECHAMOS UN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y LA PONEMOS A CALENTAR, CUANDO TENGAMOS EL ACEITE BIEN CALIENTE VAMOS METIENDO LOS TROZOS DE POLLO PARA DORARLOS BIEN UNA VEZ QUE LOS TENEMOS DORADITOS LOS TROZOS LOS SACAMOS Y RESERVAMOS PARA MAS ADELANTE.

-PELAMOS LAS VERDURAS Y LAS CORTAMOS, LAS ZANAHORIAS EN RODAJAS NO MUY GORDAS Y LAS CEBOLLAS EN TROZOS, LAS MENTEMOS PARA REOGARLAS EN LA OLLA QUE HEMOS DORADO EL POLLO, CUANDO LAS TENGAMOS BIEN REOGADAS LAS VERDURAS ECHAMOS EL VASO DE VINO BLANCO Y LE DEJAMOS QUE DE UN HERVOR DURANTE TRES O CUATRO MINUTOS PARA QUE PIERDA EL ALCOHOL.

- ACONTINUACION INTRODUCIMOS LOS TROZOS DE POLLO QUE TENIAMOS RESERVADOS Y ECHAMOS AGUA HASTA QUE LOS TENGAMOS CASI TAPADOS, TAPAMOS LA OLLA Y DEJAMOS QUE EMPIECE A COCER UNA VEZ QUE LA PESA DE LA OLLA EXPRESS EMPIEZE A DAR VUELTAS LA DEJAMOS VEINTE MINUTOS COCIENDO.

- UNA VEZ PASADO LOS VEINTE MINUTOS APAGAMOS EL FUEGO Y DEJAMOS REPOSAR PARA QUE LA OLLA EXPRES SUELTE TODA LA PRESION QUE TIENE, ABRIMOS CON CUIDADO Y VEMOS LA SALSA SI NO ESTUVIERA A NUESTRO GUSTO ENCENDEMOS OTRA VEZ EL FUEGO Y LA REDUCIMOS A NUESTRO GUSTO.

- YA TENDRIAMOS LISTO NUESTRO POLLO EN OLLA EXPRESS LISTO PARA SERVIR.

VIDEO RECETA