GARBANZOS CON COSTILLAS

 INGREDIENTES:

- 200 gr de Garbanzos

- 300 gr de Costillas de Cerdo

- 700 ml de Caldo de Carne

-  Aceite de Oliva Virgen Extra

- 1 Cebolla

- 2 Dientes de Ajo

- 1/2 Pimiento Verde

- 1/2 Copa de Vino Tinto

- 1 Cda de Tomate Concentrado

- Sal 

                                                    

GARBANZOS CON COSTILLAS
video receta

PREPARACION;

- PRIMER PASO: En una Cacerola ponemos a calentar un chorreon de aceite de oliva virgen extra a continuación metemos los trozos de costillas para dorarlos y salamos al gusto una vez dorados los sacamos y reservamos para mas adelante.

- SEGUNDO PASO: Cortamos la verduras el trocitos pequeños las introducimos el la cacerola que hemos dorado las costillas salamos al gusto y rehogamos durante 15 minutos cuando tengamos las verduras cocinada echamos la cucharada de tomate concentrado le damos unas vueltas y a continuación introducimos la 1/2 copa de vino tinto y la dejamos cocer durante 4 minutos para que pierda el alcohol.

- TERCER PASO: Introducimos las costillas en la cacerola y echamos el caldo de carne tapamos y dejamos cociendo durante 45 minutos, una vez pasado los 45 minutos destapamos y echaos los garbanzos ( de Bote ) y los dejamos cociendo durante 20 minutos destapada la cacerola.

Una vez pasado este tiempo ya tendríamos listo nuestro pedazo de guiso de garbanzos con costillas.